Oltre il mare, oltre Garrucha, le sei torri rappresentano il limite visivo e fisico dell'area e gli 'alambicchi' che, attraverso un sistema di fito-depurazione, recuperano e filtrano le acque dell'abitato, da riutilizzare, depurate, per l'irrigazione dell'area del parco sfruttando il dislivello esistente attraverso un impianto basato sul principio dei vasi comunicanti. Le torri, che grazie all'effetto camino e alla presenza dell'acqua, diventano momenti di sosta e refrigerio, sono collegate da una passeggiata coperta da vegetazione, con camminamento a diversi livelli.