Il progetto della nuova cantina per la società agricola Tunia nasce dalla sintesi tra il programma della committenza e un attenta lettura del contesto. Due sono i temi principali sviluppati: (1) La riqualificazione e l’ampliamento del ‘borgo’, realizzato attraverso il recupero delle volumetrie esistenti, e il restauro del cascinale principale che torna ad assumere posizione baricentrica rispetto all’ azienda. (2) Il consolidamento e la realizzazione della cantina sfrutta la naturale morfologia del luogo e si colloca su un livello interrato rispetto a quello della fattoria .Questo intervento oltre a favorire una vinificazione di tipo ‘a caduta’, permette di ampliare l’area del ‘poggio’ realizzando una spettacolare terrazza panoramica sull’intera azienda.